{"title":"Domaine Fourrey","description":"","products":[{"product_id":"domaine-fourrey-chablis-blanc-2022-0-76","title":"Domaine Fourrey - Chablis - Blanc - 2022 - 0,75","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⭐ Notas: JR 15 | GG 87 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUva(s): \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApelação: \u003cstrong\u003eAop Chablis\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRegião: \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTipo: \u003cstrong\u003eBranco\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSafra: \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProdutor: \u003cstrong\u003eDomaine Fourrey\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Vinho: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eO Chablis 2022 da Domaine Fourrey oferece uma experiência encantadora: leve, fresco e com mineralidade bem presente — ideal para quem busca um branco elegante, sem excessos e perfeitamente equilibrado. Considerando seu preço acessível e “drinking window” jovem, é uma ótima escolha tanto para consumo agora quanto para consumo a curto prazo. A delicadeza dos aromas citrinos e vegetais, combinados com a estrutura firme e a acidez vibrante, fazem dele um excelente aperitivo ou acompanha pratos com leveza — especialmente frutos do mar frescos. A presença de pêssego no final adiciona uma pegada quase frutada, suavizando e tornando-o ainda mais agradável.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eComentário: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGilbert et Gaillard: \"\"Belle robe jaune pâle. Nez végétal et fruité qui semble très personnalisé. En bouche, une attaque franche. Un vin charnu délivrant les mêmes parfums convaincants soulignés en finale d'une touche beurrée. Un très bon millésime.\"\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Produtor: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eO Domaine Fourrey é uma propriedade familiar localizada em Milly, no coração da região de Chablis, na Borgonha, com mais de quatro gerações dedicadas à viticultura. Fundado oficialmente em 1992 e atualmente liderado por Jean-Luc Fourrey, enólogo formado em Beaune, o domaine cultiva 25 hectares de vinhedos distribuídos entre Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru, além de Bourgogne Pinot Noir. Comprometido com práticas sustentáveis e certificado com o selo HVE nível 3 desde 2017, o domaine adota técnicas como controle mecânico de ervas daninhas, plantio de cobertura vegetal e preservação da biodiversidade. A vinificação combina tradição e tecnologia, com prensagem pneumática e fermentação controlada para preservar a pureza aromática dos vinhos, que expressam com precisão o caráter mineral e fresco dos terroirs de Chablis.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTécnicas de produção: \u003cbr\u003e. Terroir: \u003c\/strong\u003eSuperfície total de 15 hectares de vinhas, com idade média de cerca de 30 anos, situadas em solos argilo-calcários, com exposição voltada para o Norte e Nordeste.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e. Colheita: \u003c\/strong\u003eAno muito precoce, com início da vindima em 5 de setembro. Safra quente e ensolarada, resultando em Chablis com menor acidez que o típico da região, mas com mais corpo e concentração. Colheita mecânica.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e. Solo: \u003c\/strong\u003eArgilo-calcário (Kimmeridgiano), típico de Chablis, conferindo mineralidade e frescor.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e. Vinificação\/Envelhecimento: \u003c\/strong\u003ePoda em Guyot duplo nas vinhas antigas e Guyot simples nas novas plantações. Uvas colhidas mecanicamente e prensadas delicadamente. Desbaste de borras (débourbage) de 24 a 72 horas, seguido de fermentação em tanques de inox com controle de temperatura. Maturação exclusivamente em tanques de inox. Engarrafamento realizado entre 6 e 10 meses após a colheita.\u003c\/p\u003e","brand":"Cru Classé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46673375625405,"sku":"VIS0089","price":474.81,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0585\/8204\/0765\/files\/f3e3c2da766f7c95ef9b37589ab87948.jpg?v=1776268935"},{"product_id":"domaine-fourrey-chablis-1er-cru-cote-de-lechet-blanc-2022-0-76","title":"Domaine Fourrey - Chablis 1er Cru Cote de Lechet - Blanc - 2022 - 0,75","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⭐ Notas: JR 15.5 | GG 92 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUva(s): \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApelação: \u003cstrong\u003eAop Chablis 1er Cru\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRegião: \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTipo: \u003cstrong\u003eBranco\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSafra: \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProdutor: \u003cstrong\u003eDomaine Fourrey\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Vinho: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eO Côte de Léchet 2022 expressa com fidelidade o caráter clássico e refinado dos Premier Crus de Chablis. Este branco seco apresenta uma mineralidade marcante, fruto do solo argilo-calcário e das margas kimmeridgianas que compõem seu terroir. O aroma é elegante, com notas sutis de frutas brancas frescas e uma leve nuance floral, combinadas a uma tensão vibrante e linear que percorre toda a prova. Na boca, o vinho mostra ótima estrutura e equilíbrio, com uma acidez refrescante que sustenta seu corpo médio e confere uma longa persistência. A exposição solar intensa e as encostas íngremes do vinhedo proporcionam maior concentração, resultando em uma textura fina e sedosa, sem perder a tipicidade mineral que define a denominação. Ideal para quem busca um Premier Cru elegante, versátil para harmonizações, especialmente com pratos de carnes brancas como aves nobres, vitela em molho ou mesmo o clássico presunto ao Chablis. Com potencial para envelhecer bem entre 3 e 6 anos, este Côte de Léchet se destaca pela precisão e finesse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eComentário: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJancis Robinson: \"\"Mineral character comes through from the limestone bedrock. Intense, complex flavours and lots to like here. Precise and direct on the palate. (AWH)\"\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Produtor: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eO Domaine Fourrey é uma propriedade familiar localizada em Milly, no coração da região de Chablis, na Borgonha, com mais de quatro gerações dedicadas à viticultura. Fundado oficialmente em 1992 e atualmente liderado por Jean-Luc Fourrey, enólogo formado em Beaune, o domaine cultiva 25 hectares de vinhedos distribuídos entre Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru, além de Bourgogne Pinot Noir. Comprometido com práticas sustentáveis e certificado com o selo HVE nível 3 desde 2017, o domaine adota técnicas como controle mecânico de ervas daninhas, plantio de cobertura vegetal e preservação da biodiversidade. A vinificação combina tradição e tecnologia, com prensagem pneumática e fermentação controlada para preservar a pureza aromática dos vinhos, que expressam com precisão o caráter mineral e fresco dos terroirs de Chablis.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTécnicas de produção: \u003cbr\u003e. Terroir: \u003c\/strong\u003eVinhedos de 3,6 hectares com média de 35 anos, localizados em solo argilo-calcário com margas kimmeridgianas ao pé das vinhas, em um terroir muito ensolarado com fortes inclinações. Exposição sudeste.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e. Colheita: \u003c\/strong\u003eMecânica, iniciada em 5 de setembro, em uma safra precoce, quente e ensolarada, que favoreceu uvas menos ácidas e mais concentradas.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e. Solo: \u003c\/strong\u003eSolo argilo-calcário, com presença de margas kimmeridgianas brutas, típico da região de Chablis, responsável pela mineralidade intensa e complexidade do vinho.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e. Vinificação\/Envelhecimento: \u003c\/strong\u003ePoda em Guyot duplo nas vinhas antigas e Guyot simples nas novas plantações. Uvas colhidas mecanicamente e prensadas delicadamente. Desbaste de borras (débourbage) de 24 a 72 horas, seguido de fermentação em tanques de inox com controle de temperatura. Maturação em tanques de inox por 10 a 12 meses antes do engarrafamento, preservando o frescor, pureza aromática e o caráter mineral.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cru Classé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46673375789245,"sku":"VIS0091","price":663.65,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0585\/8204\/0765\/files\/5a58cd98221e7f7809ddc1bcc09ceb00.jpg?v=1776268938"},{"product_id":"domaine-fourrey-chablis-1er-cru-fourneaux-blanc-2022-0-75","title":"Domaine Fourrey - Chablis 1er Cru Fourneaux - Blanc - 2022 - 0,75","description":"","brand":"Cru Classé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46673375887549,"sku":"VIS0092","price":663.65,"currency_code":"BRL","in_stock":false}]},{"product_id":"domaine-fourrey-chablis-1er-cru-mont-de-milieu-blanc-2022-0-76","title":"Domaine Fourrey - Chablis 1er Cru Mont de Milieu - Blanc - 2022 - 0,75","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⭐ Notas: JR 16.5 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUva(s): \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApelação: \u003cstrong\u003eAop Chablis 1er Cru\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRegião: \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTipo: \u003cstrong\u003eBranco\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSafra: \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProdutor: \u003cstrong\u003eDomaine Fourrey\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Vinho: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eO Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2022 do Domaine Fourrey é a expressão de um terroir privilegiado, banhado pelo sol durante todo o dia e protegido dos ventos frios, o que favorece a maturação perfeita das uvas. O resultado é um vinho branco seco, amplo e elegante, que equilibra notas de frutas amarelas maduras com um toque sutil de mineralidade típica de Chablis. A safra 2022, marcada por um clima quente e ensolarado, proporcionou vinhos com menor acidez, mas mais corpo e textura, oferecendo uma boca generosa e persistente e revelando aromas de pêssego, manteiga fresca e pedra triturada. A boca é ampla e persistente, com acidez equilibrada e textura cremosa. É uma escolha versátil, capaz de brilhar tanto jovem quanto após alguns anos de guarda, acompanhando pratos refinados como vitela, aves em molho cremoso e queijos frescos. Um Premier Cru envolvente, com grande profundidade e capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eComentário: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJancis Robinson: \"\"The domaine has 1 ha within Mont de Milieu. Bottled July 2023. Generous and weighty on the palate, cut with plenty of vibrant lemon acidity. Mineral notes on the aftertaste. Long and very precise – a classy premier cru. (AWH)\"\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Produtor: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eO Domaine Fourrey é uma propriedade familiar localizada em Milly, no coração da região de Chablis, na Borgonha, com mais de quatro gerações dedicadas à viticultura. Fundado oficialmente em 1992 e atualmente liderado por Jean-Luc Fourrey, enólogo formado em Beaune, o domaine cultiva 25 hectares de vinhedos distribuídos entre Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru, além de Bourgogne Pinot Noir. Comprometido com práticas sustentáveis e certificado com o selo HVE nível 3 desde 2017, o domaine adota técnicas como controle mecânico de ervas daninhas, plantio de cobertura vegetal e preservação da biodiversidade. A vinificação combina tradição e tecnologia, com prensagem pneumática e fermentação controlada para preservar a pureza aromática dos vinhos, que expressam com precisão o caráter mineral e fresco dos terroirs de Chablis.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTécnicas de produção: \u003cbr\u003e. Terroir: \u003c\/strong\u003eParcela de 1 hectare, com vinhas de aproximadamente 35 anos, localizadas em encosta ensolarada durante todo o dia (exposição sul) e protegidas dos ventos do norte.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e. Colheita: \u003c\/strong\u003eMecânica, com prensagem delicada dos cachos e posterior decantação estática (24 a 72 horas).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e. Solo: \u003c\/strong\u003eArgilo-calcário, típico de Chablis, conferindo estrutura e mineralidade ao vinho.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e. Vinificação\/Envelhecimento: \u003c\/strong\u003ePoda em Guyot duplo nas vinhas antigas e Guyot simples nas novas plantações. Uvas colhidas mecanicamente e prensadas delicadamente. Desbaste de borras (débourbage) de 24 a 72 horas, seguido de fermentação em tanques de inox com controle de temperatura. Maturação em tanques de inox por 10 a 12 meses antes do engarrafamento, preservando o frescor, pureza aromática e o caráter mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Cru Classé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46673375985853,"sku":"VIS0093","price":663.65,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0585\/8204\/0765\/files\/67e745a253e3383b9450feb073187189.jpg?v=1776268943"},{"product_id":"domaine-fourrey-chablis-1er-cru-vaillons-blanc-2022-0-75","title":"Domaine Fourrey - Chablis 1er Cru Vaillons - Blanc - 2022 - 0,75","description":"","brand":"Cru Classé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46673376149693,"sku":"VIS0094","price":663.65,"currency_code":"BRL","in_stock":false}]},{"product_id":"domaine-fourrey-chablis-grand-cru-vaudesir-blanc-2022-0-76","title":"Domaine Fourrey - Chablis Grand Cru Vaudesir - Blanc - 2022 - 0,75","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⭐ Notas: [safra 2018] DC 91 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUva(s): \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApelação: \u003cstrong\u003eAop Chablis Grand Cru\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRegião: \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTipo: \u003cstrong\u003eBranco\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSafra: \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProdutor: \u003cstrong\u003eDomaine Fourrey\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Vinho: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eO Vaudésir 2022 é um vinho branco seco e raro, resultado de uma produção muito limitada, que reflete toda a elegância e complexidade esperadas de um Grand Cru de Chablis. Com vinhas de 55 anos plantadas em solo argilo-calcário com forte presença de argila no subsolo, o vinho destaca-se por sua textura rica e estrutura firme. No nariz, revela aromas florais muito delicados e sofisticados, com notas de acácia, mel e avelã, junto a nuances minerais típicas da denominação. Em boca, é amplo e complexo, com ótimo equilíbrio entre frescor, volume e persistência, oferecendo uma experiência sensorial profunda e marcante. O vinho evolui com complexidade, revelando camadas de frutas maduras e toques tostados. É um vinho com potencial de guarda por cerca de 10 anos, indicado para harmonizações nobres, como foie gras, frutos do mar refinados e queijos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eComentário: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDecanter World Wine Awards: \"\"A savoury approach supported by an infusion of bright stone fruit; full-bodied, ripe and textured. A complete style.\"\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Produtor: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eO Domaine Fourrey é uma propriedade familiar localizada em Milly, no coração da região de Chablis, na Borgonha, com mais de quatro gerações dedicadas à viticultura. Fundado oficialmente em 1992 e atualmente liderado por Jean-Luc Fourrey, enólogo formado em Beaune, o domaine cultiva 25 hectares de vinhedos distribuídos entre Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru, além de Bourgogne Pinot Noir. Comprometido com práticas sustentáveis e certificado com o selo HVE nível 3 desde 2017, o domaine adota técnicas como controle mecânico de ervas daninhas, plantio de cobertura vegetal e preservação da biodiversidade. A vinificação combina tradição e tecnologia, com prensagem pneumática e fermentação controlada para preservar a pureza aromática dos vinhos, que expressam com precisão o caráter mineral e fresco dos terroirs de Chablis.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTécnicas de produção: \u003cbr\u003e. Terroir: \u003c\/strong\u003eProdução pequena, com apenas 0,13 hectares, vinhas com 55 anos em solo argilo-calcário com quantidade significativa de argila no subsolo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e. Colheita: \u003c\/strong\u003eColheita manual e criteriosa, com seleção rigorosa dos cachos. Safra 2022 precoce, quente e ensolarada, resultando em vinhos com menor acidez e maior riqueza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e. Solo: \u003c\/strong\u003eSolo argilo-calcário típico de Chablis, com subsolo rico em argila, contribuindo para estrutura e complexidade do vinho.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e. Vinificação\/Envelhecimento: \u003c\/strong\u003ePoda Guyot dupla para as vinhas antigas. Após a colheita manual, as uvas são prensadas delicadamente. Desbaste das borras dura entre 24 e 72 horas, seguido da fermentação alcoólica em cubas. A fermentação malolática e o envelhecimento são feitos em barris demi-muids (meio barril de carvalho). Maturação por 15 meses, com fermentação malolática e envelhecimento em demi-muids, conferindo complexidade e textura, antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Cru Classé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46673376182461,"sku":"VIS0095","price":1371.41,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0585\/8204\/0765\/files\/8b0647b7c8f62153dfee16ef6a898313.jpg?v=1776268949"},{"product_id":"domaine-fourrey-chablis-heritage-blanc-2022-0-76","title":"Domaine Fourrey - Chablis Heritage - Blanc - 2022 - 0,75","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⭐ Notas: WS 90 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUva(s): \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApelação: \u003cstrong\u003eAop Chablis\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRegião: \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTipo: \u003cstrong\u003eBranco\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSafra: \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProdutor: \u003cstrong\u003eDomaine Fourrey\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Vinho: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eO Chablis Héritage 2022 foge um pouco do perfil mais direto e mineral típico da denominação, apresentando uma abordagem mais rica e gastronômica. No nariz, revela notas elegantes de frutas brancas maduras, nuances sutis florais e um leve toque de mel, resultado da boa maturação das uvas na safra quente de 2022. Em boca, impressiona pela amplitude e persistência, com textura aveludada e acidez mais integrada, o que o torna um vinho de presença marcante à mesa. O envelhecimento prolongado em inox por 18 meses traz complexidade e harmonia, sem interferir com aromas de madeira, preservando a pureza varietal do Chardonnay. Ideal para acompanhar carnes brancas, aves assadas ou peixes mais estruturados. Potencial de guarda de 2 a 5 anos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eComentário: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWine Spectator: \"Un Chablis opulent et extraverti, aux arômes et saveurs d'abricot, de pêche et de chèvrefeuille. Il a un grand impact dès le début avant de s'estomper avec élégance.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Produtor: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eO Domaine Fourrey é uma propriedade familiar localizada em Milly, no coração da região de Chablis, na Borgonha, com mais de quatro gerações dedicadas à viticultura. Fundado oficialmente em 1992 e atualmente liderado por Jean-Luc Fourrey, enólogo formado em Beaune, o domaine cultiva 25 hectares de vinhedos distribuídos entre Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru, além de Bourgogne Pinot Noir. Comprometido com práticas sustentáveis e certificado com o selo HVE nível 3 desde 2017, o domaine adota técnicas como controle mecânico de ervas daninhas, plantio de cobertura vegetal e preservação da biodiversidade. A vinificação combina tradição e tecnologia, com prensagem pneumática e fermentação controlada para preservar a pureza aromática dos vinhos, que expressam com precisão o caráter mineral e fresco dos terroirs de Chablis.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTécnicas de produção: \u003cbr\u003e. Terroir: \u003c\/strong\u003eProveniente de duas parcelas específicas, totalizando 0,9 ha — uma com exposição plena ao sul e outra voltada para noroeste.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e. Colheita: \u003c\/strong\u003eMecânica, com início determinado pela maturação ideal das uvas. Safra 2022 marcada por clima quente e ensolarado, favorecendo maior concentração e corpo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e. Solo: \u003c\/strong\u003eArgilo-calcário (Kimmeridgiano), típico de Chablis, garantindo frescor e estrutura. Vinhas com cerca de 10 anos de idade.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e. Vinificação\/Envelhecimento: \u003c\/strong\u003ePoda em Guyot simples. Uvas prensadas delicadamente após a colheita. Desbaste de borras (débourbage) de 24 a 72 horas, seguido de fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Maturação prolongada em cubas de inox por 18 meses antes do engarrafamento, preservando frescor, mas conferindo maior complexidade e textura.\u003c\/p\u003e","brand":"Cru Classé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46673376280765,"sku":"VIS0090","price":522.02,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0585\/8204\/0765\/files\/6a02e0fc555273d21ae5d5f6b69a4c27.jpg?v=1776268951"},{"product_id":"domaine-fourrey-petit-chablis-blanc-2023-0-75","title":"Domaine Fourrey - Petit Chablis - Blanc - 2023 - 0,75","description":"","brand":"Cru Classé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46673376444605,"sku":"VIS0088","price":432.33,"currency_code":"BRL","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/www.cru-classe.com.br\/collections\/domaine-fourrey.oembed","provider":"Cru Classé","version":"1.0","type":"link"}