⭐ Notas: WE 91 | DC 90

Uva(s): 100% Riesling
Apelação: Riesling Grand Cru

Descrição:
O Riesling Grand Cru “Brand” é um grande vinho branco, rico e generoso, com grande mineralidade e potencial de envelhecimento. É de um terroir ensolarado e precoce que armazena intensa luminosidade graças a um substrato granítico muito rico e fértil. O objetivo é expressar melhor o espírito do lugar através da honestidade e do brilho mineral específico deste terroir, usando métodos simples que respeitam o solo e a vida. A lavoura é racional, os solos estimulados por preparações biodinâmicas, as vinhas protegidas por infusões de plantas, cascas ou sílica. A colheita manual e os baixos rendimentos permite extrair sucos muito puros e ricos em elementos minerais, que fermentam naturalmente sem artifícios desnecessários, de forma a obter vinhos vivos, subtis e intensos.

O granito da região de Turckheim tem uma homogeneidade notável e é composto por duas camadas de mica variavelmente pequenas. Este tipo de subsolo tem efeitos de aquecimento nas raízes, o que favorece o bom amadurecimento das uvas e a combustão do ácido málico. Também cria um microclima a partir do calor armazenado na superfície por suas pequenas rochas. Na parte central do Grand Cru, a rocha granítica é envolvida por uma camada de arena de 5 a 8 metros de espessura, permitindo que o sistema de raízes cresça muito profundamente. O solo é pedregoso e de acidez moderada (Ph 5,8), sem calcário e com pouca argila. É muito pobre em barro e é composto principalmente de areia.

Nariz maduro apresentando notas de frutas amarelas, pêssego cristalizado, mel, frutas cítricas e flores. Na boca é ousado e texturizado com leve amargor, notas cítricas cristalizadas e final longo. Ideal para acompanhar peixes e mariscos nobres, queijos de aves e de cabra.

Técnicas de produção:
. Terroir: Maioritariamente provenientes de vinhas velhas entre os 35 e os 50 anos, localizadas em encostas ou adjacentes ao grand cru
. Colheita: manual
. Solo: substrato granítico
. Vinificação: Prensagem suave com uvas inteiras, vinificação natural sem adição de fermento, fermentação em barricas de carvalho centenárias com estágio sobre borras finas.

Apelação: AOP Alsace Grand Cru
Região: Alsace
Tipo: Branco
Safra: 2020
Produtor: Domaine Hurst

⭐ Notas: [2019] JR 17 | [2018] WE 96

Uva(s): 100% Riesling
Apelação: Riesling Grand Cru

Descrição:
Um Riesling profundo e intenso de uma gaveta superior e de um vinhedo da Alsácia totalmente único. Com foco na delicadeza, elegância e complexidade, Samuel tem a missão de mostrar a incrível qualidade da região da Alsácia - especialmente seus ricos Rieslings. E se houvesse uma garrafa para isso, então seu Grand Cru abundante está no topo da lista.

Todas as uvas deste Riesling vêm da parcela “Schlossberg” de Samuel. Tem uma altitude e uma composição de solo muito específicas o que confere um carácter super profundo, forte e intenso que simplesmente não encontrará em mais lado nenhum.

De amarelo pálido com reflexos dourados, o nariz é complexo com notas de especiarias doces e frutas cítricas, e revela os aromas típicos das pedras quentes do Schlossberg. Aromas frutados de pêssego e damasco acompanham a grama recém-cortada. É seguido por um paladar encorpado de frutas amarelas maduras e vibrantes. No final, traz um toque de acidez tradicional da Alsácia, envolvendo cada gole com um frescor delicioso. Um vinho agradável e atrevido do Schlossberg.

Técnicas de produção:
. Solo: Granítico
. Vinificação: Cultivo biodinâmico, certificado Demeter

Apelação: AOP Alsace Grand Cru
Região: Alsace
Tipo: Branco
Safra: 2020
Produtor: Domaine Kirrenbourg