Bordeaux

⭐ Notas: JS 92

Uva(s): 100% Pinot Noir
Apelação: Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Descrição:
O Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2022 do Domaine Chevillon-Chezeaux provém de parcela de 36 ares localizada na parte norte do vinhedo de Nuits-Saint-Georges, com exposição sudeste e altitude entre 255 e 280 metros. Os solos são calcários brunados com cascalhos calcários e textura argilo-limosa, contribuindo para equilíbrio entre estrutura e finesse.

No perfil sensorial, o vinho apresenta cor profunda e, em juventude, certa austeridade típica do climat. Com a evolução, revela complexidade aromática com notas de couro, nuances animais, balsâmicas e toques de alcaçuz. Em boca combina textura carnuda e suculenta com taninos refinados, resultando em vinho estruturado, mas de abordagem elegante e acessível com o tempo.

As vinhas têm cerca de 30 anos de idade e expressam com precisão o caráter do climat Les Bousselots, conhecido pela tensão mineral e pela capacidade de envelhecimento.

Produtor:
O Domaine Chevillon-Chezeaux é um domaine familiar histórico situado em Nuits-Saint-Georges, na Côte de Nuits, com origens que remontam a 1887, quando Eugène-François Chevillon herdou as primeiras parcelas de vinhas da família. Ao longo das gerações, o patrimônio vitícola foi sendo ampliado e transmitido, consolidando uma identidade profundamente enraizada no terroir da denominação.

A propriedade foi modernamente estruturada em 2000 por Claire Chevillon e seu marido Philippe Chezeaux, representantes da quinta geração, que unificaram as vinhas familiares e deram origem ao atual Domaine Chevillon-Chezeaux. Hoje, o domaine cultiva cerca de 8 hectares de vinhas distribuídas em múltiplos climats de Nuits-Saint-Georges, majoritariamente dedicados ao Pinot Noir.

A filosofia do domaine privilegia uma viticultura respeitosa dos solos e da biodiversidade, com intervenções mínimas na adega para preservar a expressão natural do fruto e do terroir. Os vinhos são reconhecidos pela elegância, frescor e precisão aromática, refletindo o estilo clássico de Nuits-Saint-Georges: estruturado, mineral e com notável capacidade de envelhecimento.

James Suckling:
This bright and sleek red has notes of dried roses, red plums, cherry stones and dried spices on the nose. It’s medium-bodied and savory, with tight-grained tannins and a nicely firm finish. Drink from 2025.

Apelação: Aop Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Região: Bourgogne
Tipo: Tinto
Safra: 2022
Produtor: Domaine Chevillon-Chezeaux

⭐ Notas: [safra 2022] WE 85 | [safra 2021] WE 88

Uva(s): Cabernet Franc 60% e Merlot 40%
Apelação: Aop Bordeaux Superieur
Região: Bordeaux
Tipo: Rosé
Safra: 2024
Produtor:Vignobles Baylet

Descrição do Vinho:
A safra 2024 entrega um rosé delicado e perfumado, com aromas de frutas vermelhas frescas, flores brancas e toque cítrico. A boca é leve e refrescante, com acidez equilibrada e final limpo. Produzido com uvas tintas da região de Bordeaux, revela estilo moderno e jovial. Um rosé encantador, ideal para momentos descontraídos.

Comentário:

Descrição do Produtor:
Os Vignobles Baylet são uma propriedade familiar localizada em Sadirac, na região de Entre-deux-Mers, próxima a Bordeaux, França. Há três gerações, a família Baylet cultiva a terra com paixão e respeito, transmitindo o conhecimento e a tradição de geração em geração. A propriedade é composta por vinhedos que abrangem o Château Landereau e o Château de L'Hoste Blanc, onde são produzidos vinhos que refletem o caráter único do terroir local. A filosofia da vinícola é centrada na produção de vinhos autênticos e sustentáveis, utilizando práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente. Os vinhedos são cultivados com técnicas que promovem a biodiversidade e a saúde do solo, visando a produção de uvas de alta qualidade que expressem plenamente o potencial do terroir. Além disso, a vinícola adota práticas de viticultura integrada, priorizando métodos ecologicamente responsáveis e respeitosos com o meio ambiente. O compromisso com a sustentabilidade é evidenciado pela obtenção de certificações como a ""Haute Valeur Environnementale"" e ""Bee Friendly"", que atestam os esforços da propriedade em preservar a biodiversidade e promover práticas agrícolas sustentáveis. Os vinhos dos Vignobles Baylet são produzidos com atenção meticulosa aos detalhes, desde a colheita manual das uvas até o envelhecimento cuidadoso em barris de carvalho. Cada garrafa reflete a dedicação da família Baylet em criar vinhos de qualidade que capturam a essência do terroir de Entre-deux-Mers.

Técnicas de produção:
. Terroir: Argilo-silicoso com cúpulas de cascalho (croupes graveleuses)
. Colheita: Realizada à noite para preservar ao máximo o potencial aromático das uvas
. Solo: Argilo-silicoso com presença de cascalho rolado
. Vinificação/Envelhecimento: Prensagem direta e delicada sob atmosfera inerte, seguida de fermentação a baixa temperatura em cubas de inox termorreguladas e envelhecimento em cubas de inox, preservando frescor e perfil aromático.

⭐ Notas: [safra 2014] WE 85 | [safra 2012] WE 88

Uva(s): Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20% e Cabernet Franc 10%.
Apelação: Aop Bordeaux rouge
Região: Bordeaux
Tipo: Tinto
Safra: 2020
Produtor: Vignobles Baylet

Descrição do Vinho:
Um vinho favorito da importadora graças ao seu excelente custo-benefício. Apresenta uma cor vermelha escura e profunda. No nariz, é intenso e sedutor, com aromas de frutas vermelhas e pretas maduras. Na boca, revela-se redondo, macio e encorpado, com boa presença de fruta, complexidade e estrutura, mas mantendo uma incrível facilidade de beber. O final é persistente e elegante, deixando uma sensação duradoura de qualidade.

Comentário:
Wine Enthusiast (safra 2014): "This wine is fresh and juicy with fine tannins and ripe red berries. Owned by the Baylet family, the estate has produced a full and fruity wine. The aftertaste shows acidity and a light spice.""

Descrição do Produtor:
Os Vignobles Baylet são uma propriedade familiar localizada em Sadirac, na região de Entre-deux-Mers, próxima a Bordeaux, França. Há três gerações, a família Baylet cultiva a terra com paixão e respeito, transmitindo o conhecimento e a tradição de geração em geração. A propriedade é composta por vinhedos que abrangem o Château Landereau e o Château de L'Hoste Blanc, onde são produzidos vinhos que refletem o caráter único do terroir local. A filosofia da vinícola é centrada na produção de vinhos autênticos e sustentáveis, utilizando práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente. Os vinhedos são cultivados com técnicas que promovem a biodiversidade e a saúde do solo, visando a produção de uvas de alta qualidade que expressem plenamente o potencial do terroir. Além disso, a vinícola adota práticas de viticultura integrada, priorizando métodos ecologicamente responsáveis e respeitosos com o meio ambiente. O compromisso com a sustentabilidade é evidenciado pela obtenção de certificações como a ""Haute Valeur Environnementale"" e ""Bee Friendly"", que atestam os esforços da propriedade em preservar a biodiversidade e promover práticas agrícolas sustentáveis. Os vinhos dos Vignobles Baylet são produzidos com atenção meticulosa aos detalhes, desde a colheita manual das uvas até o envelhecimento cuidadoso em barris de carvalho. Cada garrafa reflete a dedicação da família Baylet em criar vinhos de qualidade que capturam a essência do terroir de Entre-deux-Mers.

Técnicas de produção:
. Terroir: Vinhedos plantados em solo fértil de argila e silício, com sulcos de cascalho que trazem equilíbrio entre retenção de água e boa drenagem.
. Colheita: Parcialmente manual e acompanhada de seleção rigorosa para garantir qualidade na casta.
. Solo: Composição de argila e silício, complementada por sulcos de cascalho que conferem frescor e mineralidade ao vinho.
. Vinificação/Envelhecimento: Processo cuidadoso com maceração pelicular a frio por alguns dias para intensificar a extração de aromas; fermentação alcoólica com temperatura controlada, preservando frescor e estrutura frutada. Estágio de 12 meses em tanques equipados com estantes nos primeiros seis meses, promovendo integração e estabilização antes do engarrafamento.

⭐ Notas:

Uva(s): Sauvignon blanc 40%, Sémillon 30%, Sauvignon gris 20% e Muscadelle 10%
Apelação: Aop Bordeaux Entre Deux Mers
Região: Bordeaux
Tipo: Branco
Safra: 2024
Produtor:Vignobles Baylet

Descrição do Vinho:
O Château Puy Marceau Blanc 2023, da denominação A.O.P. Entre-Deux-Mers, revela-se um branco elegante e expressivo. Apresenta cor amarelo-pálida brilhante e um nariz intenso com notas de frutas exóticas (maracujá, lichia), frutas brancas (pêra, maçã) e cítricos frescos (limão, grapefruit). Na boca, é encorpado e harmonioso, com ataque fresco e vivaz, bom volume e textura levemente untuosa. O final é sedutor, persistente e marcado pela pureza da fruta. Ideal para acompanhar peixes grelhados, frutos do mar, ostras, saladas frescas ou como aperitivo. Pode ser apreciado jovem para aproveitar toda sua vivacidade, mas também apresenta potencial de guarda de até 5 anos.

Comentário:

Descrição do Produtor:
Os Vignobles Baylet são uma propriedade familiar localizada em Sadirac, na região de Entre-deux-Mers, próxima a Bordeaux, França. Há três gerações, a família Baylet cultiva a terra com paixão e respeito, transmitindo o conhecimento e a tradição de geração em geração. A propriedade é composta por vinhedos que abrangem o Château Landereau e o Château de L'Hoste Blanc, onde são produzidos vinhos que refletem o caráter único do terroir local. A filosofia da vinícola é centrada na produção de vinhos autênticos e sustentáveis, utilizando práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente. Os vinhedos são cultivados com técnicas que promovem a biodiversidade e a saúde do solo, visando a produção de uvas de alta qualidade que expressem plenamente o potencial do terroir. Além disso, a vinícola adota práticas de viticultura integrada, priorizando métodos ecologicamente responsáveis e respeitosos com o meio ambiente. O compromisso com a sustentabilidade é evidenciado pela obtenção de certificações como a ""Haute Valeur Environnementale"" e ""Bee Friendly"", que atestam os esforços da propriedade em preservar a biodiversidade e promover práticas agrícolas sustentáveis. Os vinhos dos Vignobles Baylet são produzidos com atenção meticulosa aos detalhes, desde a colheita manual das uvas até o envelhecimento cuidadoso em barris de carvalho. Cada garrafa reflete a dedicação da família Baylet em criar vinhos de qualidade que capturam a essência do terroir de Entre-deux-Mers.

Técnicas de produção:
. Terroir: Localizado a 20 km ao sudeste de Bordeaux, nas colinas da região de Entre-Deux-Mers, área de Sadirac. Clima temperado oceânico, com influência atlântica, favorecendo maturação equilibrada das uvas.
. Colheita: Parcialmente manual e parcialmente mecânica, com cada variedade colhida separadamente no ponto ideal de maturação. Seleção rigorosa por triagem na chegada à vinícola.
. Solo: Argilo-calcário com proporções significativas de cascalho nas encostas e platôs, favorecendo drenagem e complexidade aromática.
. Vinificação/Envelhecimento: Maceração pelicular a frio por 12 a 24 horas, conforme a casta e o ano. Prensagem pneumática em baixa pressão e estabilização a frio (6 °C) para decantação natural. Fermentação alcoólica controlada entre 16 °C e 18 °C para preservar frescor e aromas. Vinificação separada de cada casta. Breve estágio sobre borras finas para ganho de textura, seguido de clarificação, filtragem e engarrafamento no Château.

⭐ Notas: [safra 2016] GG 83

Uva(s): Merlot 70% e Cabernet Franc 30%
Apelação: Aop Bordeaux Supérieur
Região: Bordeaux
Tipo: Tinto
Safra: 2020
Produtor:Vignobles Baylet

Descrição do Vinho:
Este Bordeaux Supérieur exibe uma elegância sutil e refinada. Aromas abertos de frutas vermelhas frescas surgem como cereja e framboesa, acompanhados de leves toques florais e especiarias, criando uma sensação suculenta. Na boca, revela-se redondo, com taninos suavemente polidos e madeira bem integrada — resultado de um estágio cuidadoso em barricas. O conjunto é elegante e sofisticado, lembrando os vinhos clássicos da região. Ideal para acompanhar pratos como carnes de caça, cordeiro ou carnes robustas.

Comentário:

Descrição do Produtor:
Os Vignobles Baylet são uma propriedade familiar localizada em Sadirac, na região de Entre-deux-Mers, próxima a Bordeaux, França. Há três gerações, a família Baylet cultiva a terra com paixão e respeito, transmitindo o conhecimento e a tradição de geração em geração. A propriedade é composta por vinhedos que abrangem o Château Landereau e o Château de L'Hoste Blanc, onde são produzidos vinhos que refletem o caráter único do terroir local. A filosofia da vinícola é centrada na produção de vinhos autênticos e sustentáveis, utilizando práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente. Os vinhedos são cultivados com técnicas que promovem a biodiversidade e a saúde do solo, visando a produção de uvas de alta qualidade que expressem plenamente o potencial do terroir. Além disso, a vinícola adota práticas de viticultura integrada, priorizando métodos ecologicamente responsáveis e respeitosos com o meio ambiente. O compromisso com a sustentabilidade é evidenciado pela obtenção de certificações como a ""Haute Valeur Environnementale"" e ""Bee Friendly"", que atestam os esforços da propriedade em preservar a biodiversidade e promover práticas agrícolas sustentáveis. Os vinhos dos Vignobles Baylet são produzidos com atenção meticulosa aos detalhes, desde a colheita manual das uvas até o envelhecimento cuidadoso em barris de carvalho. Cada garrafa reflete a dedicação da família Baylet em criar vinhos de qualidade que capturam a essência do terroir de Entre-deux-Mers.

Técnicas de produção:
. Terroir: Plantado em encostas suaves com solo argilo-calcário, o terroir proporciona boa drenagem e maturação lenta. A influência marítima e o subsolo mineral favorecem vinhos equilibrados, com taninos macios e aromas de frutas negras.
. Colheita: Uvas colhidas no ponto ideal; seleção cuidadosa seguida de desengace, esmagamento suave e maceração de 4 a 5 semanas com pré-fermentação fria.
. Solo: Argila e silício com cascalho, proporcionando bom equilíbrio hídrico e aromático.
. Vinificação/Envelhecimento: Fermentação tradicional em cubas de concreto, preservando a fruta e a estrutura sem sobrecarga aromática. Estágio parcial em barricas bordalesas de carvalho francês, equilibrando fruta e estrutura com elegância.

⭐ Notas: VV 92

Uva(s): Merlot 90% e Cabernet Franc 10%
Apelação: Aop Bordeaux Supérieur
Região: Bordeaux
Tipo: Tinto
Safra: 2021
Produtor:Vignobles Baylet

Descrição do Vinho:
Tudo está no lugar: aromas generosos de frutas negras e vermelhas — como amora, morango e mirtilo — com maturidade precisa, frescor vibrante e um delicado toque de chocolate amargo. Na boca, o vinho é franco, com madeira perfeitamente integrada e um final saboroso, persistente e elegante. Um Bordeaux Supérieur que combina intensidade e finesse, capaz de rivalizar com rótulos classificados. Serviço: Ideal entre 16°C e 18°C. Potencial de guarda: Pode ser apreciado desde já, mas evoluirá muito bem por 8 a 10 anos.

Comentário:
James Suckling: "Blueberries, plums, mocha and vanilla on the nose. Ripe and plump with a medium body, soft tannins and a tasty, chocolatey finish. Merlot. Drink now."

Descrição do Produtor:
Os Vignobles Baylet são uma propriedade familiar localizada em Sadirac, na região de Entre-deux-Mers, próxima a Bordeaux, França. Há três gerações, a família Baylet cultiva a terra com paixão e respeito, transmitindo o conhecimento e a tradição de geração em geração. A propriedade é composta por vinhedos que abrangem o Château Landereau e o Château de L'Hoste Blanc, onde são produzidos vinhos que refletem o caráter único do terroir local. A filosofia da vinícola é centrada na produção de vinhos autênticos e sustentáveis, utilizando práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente. Os vinhedos são cultivados com técnicas que promovem a biodiversidade e a saúde do solo, visando a produção de uvas de alta qualidade que expressem plenamente o potencial do terroir. Além disso, a vinícola adota práticas de viticultura integrada, priorizando métodos ecologicamente responsáveis e respeitosos com o meio ambiente. O compromisso com a sustentabilidade é evidenciado pela obtenção de certificações como a ""Haute Valeur Environnementale"" e ""Bee Friendly"", que atestam os esforços da propriedade em preservar a biodiversidade e promover práticas agrícolas sustentáveis. Os vinhos dos Vignobles Baylet são produzidos com atenção meticulosa aos detalhes, desde a colheita manual das uvas até o envelhecimento cuidadoso em barris de carvalho. Cada garrafa reflete a dedicação da família Baylet em criar vinhos de qualidade que capturam a essência do terroir de Entre-deux-Mers.

Técnicas de produção:
. Terroir: Encostas de cascalho expostas plenamente ao sul, favorecendo maturação completa e equilibrada das uvas.
. Colheita: Seleção das melhores parcelas, com rendimentos limitados a 35 hl/ha para máxima concentração.
. Solo: Coteaux graveleux (encostas de cascalho), garantindo excelente drenagem e aporte mineral.
. Vinificação/Envelhecimento: Fermentação lenta, com total respeito à integridade da matéria-prima, visando preservar o caráter varietal e a pureza da fruta. Envelhecimento por 17 meses em barricas bordalesas novas, com bâtonnage das borras para maior textura e complexidade aromática.

⭐ Notas: AL 88

Uva(s): 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Apelação: Aop Bordeaux Superieur
Região: Bordeaux
Tipo: Tinto
Safra: 2020
Produtor:Vignobles Baylet

Descrição do Vinho:
O Château Landereau 2020 é um Bordeaux Supérieur elegante e sedutor, que combina intensidade aromática e equilíbrio. No nariz, apresenta fragrâncias intensas de frutas vermelhas e negras maduras, como cereja, amora e cassis, envoltas por um toque delicado de especiarias sutis. Em boca, é redondo, macio e carnudo, com taninos maduros e frescos, proporcionando uma sensação suculenta e convidativa. A estrutura é harmoniosa e o uso moderado da madeira preserva a pureza da fruta. Final agradável e persistente, perfeito para harmonizar com pratos clássicos como um frango assado de domingo. Pode ser apreciado jovem, mas possui potencial de guarda de 4 a 8 anos.

Comentário:
James Suckling (safra 2022): "A solid Bordeaux Superieur that shows some depth for this category. Spiced dark cherries, berries and a touch of chocolate on the nose. Firm and juicy, structured but not very chewy. Not complex but well shaped, with a complete, medium-long finish. Drink from 2026."

Descrição do Produtor:
Os Vignobles Baylet são uma propriedade familiar localizada em Sadirac, na região de Entre-deux-Mers, próxima a Bordeaux, França. Há três gerações, a família Baylet cultiva a terra com paixão e respeito, transmitindo o conhecimento e a tradição de geração em geração. A propriedade é composta por vinhedos que abrangem o Château Landereau e o Château de L'Hoste Blanc, onde são produzidos vinhos que refletem o caráter único do terroir local. A filosofia da vinícola é centrada na produção de vinhos autênticos e sustentáveis, utilizando práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente. Os vinhedos são cultivados com técnicas que promovem a biodiversidade e a saúde do solo, visando a produção de uvas de alta qualidade que expressem plenamente o potencial do terroir. Além disso, a vinícola adota práticas de viticultura integrada, priorizando métodos ecologicamente responsáveis e respeitosos com o meio ambiente. O compromisso com a sustentabilidade é evidenciado pela obtenção de certificações como a ""Haute Valeur Environnementale"" e ""Bee Friendly"", que atestam os esforços da propriedade em preservar a biodiversidade e promover práticas agrícolas sustentáveis. Os vinhos dos Vignobles Baylet são produzidos com atenção meticulosa aos detalhes, desde a colheita manual das uvas até o envelhecimento cuidadoso em barris de carvalho. Cada garrafa reflete a dedicação da família Baylet em criar vinhos de qualidade que capturam a essência do terroir de Entre-deux-Mers.

Técnicas de produção:
. Terroir: Situado na região de Entre-deux-Mers, o terroir é composto por solos argilo-calcários com boa retenção de água. O clima oceânico temperado favorece maturação equilibrada e taninos suaves. A altitude moderada contribui para frescor e estrutura.
. Colheita: Uvas colhidas em maturidade ideal, triadas, desengaçadas e levemente esmagadas.
. Solo: Argilo-silicoso com cúpulas de cascalho.
. Vinificação/Envelhecimento: Maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação tradicional em cubas de concreto; maceração total de 4 a 5 semanas para extração suave; fermentação controlada para preservar aromas frutados. Envelhecimento por 15 meses, parcialmente em barricas bordalesas de carvalho francês e parcialmente em cubas, para equilíbrio entre frescor e estrutura.

⭐ Notas: AL 89

Uva(s): Merlot 60% e Cabernet Sauvignon 40%
Apelação: Bordeaux Supérieur
Região: Bordeaux
Tipo: Tinto
Safra: 2020
Produtor: Vignobles Baylet

Descrição do Vinho:

Este vinho tinto se destaca pela sua complexidade e elegância, com uma cor intensa quase preta que já antecipa a riqueza do conteúdo. O aroma é poderoso e refinado, misturando frutas vermelhas maduras, baunilha e notas tostadas que revelam um carvalho muito bem integrado.

No paladar, o vinho é amplo e encorpado, com uma leve picância que dá personalidade, taninos firmes e redondos, além de uma harmonia perfeita entre as madeiras e as frutas vermelhas e pretas maduras. O final é longo e persistente, deixando uma sensação marcante de qualidade e equilíbrio.

Descrição do Produtor:
Os Vignobles Baylet são uma propriedade familiar localizada em Sadirac, na região de Entre-deux-Mers, próxima a Bordeaux, França. Há três gerações, a família Baylet cultiva a terra com paixão e respeito, transmitindo o conhecimento e a tradição de geração em geração. A propriedade é composta por vinhedos que abrangem o Château Landereau e o Château de L'Hoste Blanc, onde são produzidos vinhos que refletem o caráter único do terroir local.

A filosofia da vinícola é centrada na produção de vinhos autênticos e sustentáveis, utilizando práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente. Os vinhedos são cultivados com técnicas que promovem a biodiversidade e a saúde do solo, visando a produção de uvas de alta qualidade que expressem plenamente o potencial do terroir.

Além disso, a vinícola adota práticas de viticultura integrada, priorizando métodos ecologicamente responsáveis e respeitosos com o meio ambiente. O compromisso com a sustentabilidade é evidenciado pela obtenção de certificações como a "Haute Valeur Environnementale" e "Bee Friendly", que atestam os esforços da propriedade em preservar a biodiversidade e promover práticas agrícolas sustentáveis.

Os vinhos dos Vignobles Baylet são produzidos com atenção meticulosa aos detalhes, desde a colheita manual das uvas até o envelhecimento cuidadoso em barris de carvalho. Cada garrafa reflete a dedicação da família Baylet em criar vinhos de qualidade que capturam a essência do terroir de Entre-deux-Mers.

Técnicas de produção:
. Terroir: produzido em terroir com solo de argila e silício, que proporciona equilíbrio entre frescor e estrutura.
. Colheita: parcialmente manual com seleção rigorosa das melhores uvas
. Solo: argiloso com presença de silício, favorecendo a concentração e complexidade do vinho.
. Vinificação: Maceração pelicular a frio por alguns dias para extrair aromas delicados; fermentação alcoólica termorregulada para preservar frescor e complexidade.
. Envelhecimento: por 12 meses em barris de carvalho, conferindo estrutura, elegância e integração dos aromas tostados.

Comentário Andreas Larsson:
Medium to deep core with a youthful purple hue. A hint of evolution, some herbal notes, plum and red berries. Medium weight with a slight firm tannic backbone, discreet fruit and medium long finish. - Andreas Larsson - Tasted

⭐ Notas: [safra 2016] VV 93

Uva(s): 100% Sauvignon Blanc
Apelação: Sancerre

Descrição:
O Sancerre Blanc "Les Silex" 2023 do Domaine Pierre Prieur & Fils é um vinho branco seco elaborado exclusivamente a partir da casta Sauvignon Blanc, proveniente de vinhas plantadas em solos de sílex e argilo-siliciosos. Essas vinhas, bem expostas, atingem anualmente uma maturidade notável, refletindo a mineralidade característica do terroir.​

Este vinho apresenta uma cor amarelo pálido com reflexos prateados. No nariz, revela notas de frutas amarelas maduras, como pêssego branco e damasco suculento, complementadas por aromas de frutas cítricas frescas, incluindo toranja, limão e lima, além de nuances minerais. No paladar, possui uma textura sedosa acompanhada por notas cítricas e de sílex, típicas dos terroirs de sílex. A acidez vibrante e a mineralidade proporcionam um final longo e refrescante.

Técnicas de produção:

Terroir: As vinhas estão localizadas em terrenos com predominância de sílex e argilo-siliciosos, beneficiando de uma excelente exposição solar que contribui para uma maturação ótima das uvas e confere ao vinho uma mineralidade distinta. ​prieur-pierre-sancerre.com

Colheita: A colheita é realizada manualmente, garantindo a seleção das melhores uvas e preservando a qualidade do fruto.​

Solo: Os solos de sílex e argilo-siliciosos são característicos da região de Sancerre, proporcionando aos vinhos uma mineralidade única e uma expressão autêntica do terroir. ​

Vinificação: Após a colheita, as uvas passam por uma prensagem suave. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas, preservando os aromas frescos e frutados característicos da Sauvignon Blanc.​

Envelhecimento: O vinho é maturado sobre as borras finas durante aproximadamente 8 meses, o que enriquece sua estrutura e complexidade aromática.

Este Sancerre Blanc "Les Silex" 2023 é uma expressão autêntica do terroir de Sancerre, oferecendo uma combinação harmoniosa de frutas maduras e mineralidade, ideal para acompanhar frutos do mar, peixes e pratos de vegetais.

Apelação: AOP Sancerre
Região: Loire
Tipo: Branco
Safra: 2023
Produtor: Pierre Prieur - Domaine de Saint Pierre

⭐ Notas:

Uva(s): 100% Sauvignon Blanc
Apelação: Aop Pouilly Fumé
Região: Loire
Tipo: Branco
Safra: 2022
Produtor: Nicolas Gaudry

Descrição do Vinho:
O Pouilly-Fumé Les Champs de Cri 2022 é um vinho branco distinto da região do Vale do Loire, elaborado a partir de uvas Sauvignon Blanc provenientes de vinhedos mais velhos, com menor rendimento, o que confere maior concentração e complexidade ao vinho. Apresenta uma cor amarelo-palha brilhante e um bouquet aromático intenso, com notas minerais, frutas brancas e exóticas, e um toque sutil de baunilha. Na boca, revela uma textura cremosa, boa acidez e mineralidade marcante, culminando em um final longo e elegante. É ideal para acompanhar frutos do mar, peixes leves e queijos de cabra redondos.

Comentário:

Descrição do Produtor:
O Domaine Nicolas Gaudry, localizado em Tracy-sur-Loire, no coração do Vale do Loire, França, é uma vinícola familiar que alia tradição e abordagem artesanal para produzir vinhos que refletem a autenticidade do terroir. A filosofia da casa prioriza práticas sustentáveis e técnicas de vinificação cuidadosas, preservando a expressão natural das uvas e a singularidade dos vinhos da região. O vinhedo possui 30 hectares, dedicados principalmente à denominação Pouilly-Fumé com Sauvignon Blanc, e parte à Pouilly-sur-Loire com Chasselas. As parcelas, situadas ao longo do rio Loire, apresentam solos variados – de argilas a sílex, marnas kimmeridgianas e calcário – conferindo complexidade e mineralidade aos vinhos. Reconhecido pelo rótulo HVE (Haute Valeur Environnementale), o Domaine adota práticas agrícolas sustentáveis que preservam a biodiversidade, a água e a saúde do solo, garantindo vinhos equilibrados e de caráter autêntico.

Técnicas de produção:
. Terroir: Localizado em parcela histórica com vinhas antigas sobre solo de silex e calcário, o terroir oferece mineralidade persistente e aromas florais. A condução tradicional e o clima fresco favorecem elegância e profundidade.
. Colheita: Uvas selecionadas manualmente para garantir qualidade máxima.
. Solo: Composição de Caillottes e Barrois, solos calcários-clay que conferem uma assinatura mineral que rivaliza com a complexidade dos Grand Cru Chablis.
. Vinificação/Envelhecimento: Fermentação realizada com cuidado para preservar cada nuance deste terroir excepcional. O vinho desenvolve notas secundárias fascinantes ao longo de 5 a 10 anos.

⭐ Notas:

Uva(s): 100% Sauvignon Blanc
Apelação: Aop Pouilly Fumé
Região: Loire
Tipo: Branco
Safra: 2023
Produtor: Nicolas Gaudry

Descrição do Vinho:
Pouilly-Fumé, nome engraçado para um vinho! não confundir com Pouilly-Fuissé, que fica na Borgonha e é feito a partir da uva Chardonnay! A uva Sauvignon sempre confere uma bela acidez natural e aromas encantadores e precisos. Para esta colheita muito especial, produzida em apenas 1000 garrafas, Nicolas Gaudry escolheu as melhores uvas das melhores parcelas. Uma espécie de seleção! O sumo destas uvas excepcionais é fermentado e envelhecido em barricas de carvalho francês, para beneficiar da oxigenação proporcionada em harmonia com o brilho da fruta e preservar o lado fumado da mineralidade. Cor dourada dourada com reflexos brilhantes. No nariz, o bouquet é complexo, ilustrado por notas florais, fruta madura e acompanhado por notas tostadas. O início da boca é oleoso, seguido de uma acidez derretida proporcionando um tom agradável e apoiando muito agradavelmente o conjunto. Boa persistência na mineralidade. Ideal para acompanhar queijos de cabra regionais, peixes assados ​​com ervas e vieiras fresquinhas.

Comentário:

Descrição do Produtor:
O Domaine Nicolas Gaudry, localizado em Tracy-sur-Loire, no coração do Vale do Loire, França, é uma vinícola familiar que alia tradição e abordagem artesanal para produzir vinhos que refletem a autenticidade do terroir. A filosofia da casa prioriza práticas sustentáveis e técnicas de vinificação cuidadosas, preservando a expressão natural das uvas e a singularidade dos vinhos da região. O vinhedo possui 30 hectares, dedicados principalmente à denominação Pouilly-Fumé com Sauvignon Blanc, e parte à Pouilly-sur-Loire com Chasselas. As parcelas, situadas ao longo do rio Loire, apresentam solos variados – de argilas a sílex, marnas kimmeridgianas e calcário – conferindo complexidade e mineralidade aos vinhos. Reconhecido pelo rótulo HVE (Haute Valeur Environnementale), o Domaine adota práticas agrícolas sustentáveis que preservam a biodiversidade, a água e a saúde do solo, garantindo vinhos equilibrados e de caráter autêntico.

Técnicas de produção:
. Terroir: Vinhedos situados na denominação Pouilly-Fumé, com solos compostos por marga de ostra pequena (Kimmeridgian).
. Colheita: Após um minucioso trabalho na vinha para obtenção de uvas de qualidade, a colheita é feita mecanicamente.
. Solo: Marga de ostra pequena (Kimmeridgian).
. Vinificação/Envelhecimento: O suco é integralmente vinificado em barricas de 500 litros, com tosta clara, para preservar a pureza da fruta e a mineralidade característica. O vinho permanece sobre borras finas durante 12 meses e é engarrafado após esse período. É colocado à venda após um mínimo de 6 meses em garrafa.

⭐ Notas:

Uva(s): 100% Sauvignon Blanc
Apelação: Aop Pouilly Fumé
Região: Loire
Tipo: Branco
Safra: 2023
Produtor: Nicolas Gaudry

Descrição do Vinho:
O Pouilly-Fumé Cuvée Constance 2023 apresenta uma cor dourada pálida com reflexos brilhantes. No nariz, destaca-se um bouquet elegante, revelando notas minerais e frutas exóticas cristalizadas, seguidas por sutis toques tostados. Na boca, o ataque é amplo e gorduroso, sustentado por uma bela estrutura. O palato médio é marcado pela concentração e densidade, culminando em um final salino que mantém uma tensão agradável.

Comentário:

Descrição do Produtor:
O Domaine Nicolas Gaudry, localizado em Tracy-sur-Loire, no coração do Vale do Loire, França, é uma vinícola familiar que alia tradição e abordagem artesanal para produzir vinhos que refletem a autenticidade do terroir. A filosofia da casa prioriza práticas sustentáveis e técnicas de vinificação cuidadosas, preservando a expressão natural das uvas e a singularidade dos vinhos da região. O vinhedo possui 30 hectares, dedicados principalmente à denominação Pouilly-Fumé com Sauvignon Blanc, e parte à Pouilly-sur-Loire com Chasselas. As parcelas, situadas ao longo do rio Loire, apresentam solos variados – de argilas a sílex, marnas kimmeridgianas e calcário – conferindo complexidade e mineralidade aos vinhos. Reconhecido pelo rótulo HVE (Haute Valeur Environnementale), o Domaine adota práticas agrícolas sustentáveis que preservam a biodiversidade, a água e a saúde do solo, garantindo vinhos equilibrados e de caráter autêntico.

Técnicas de produção:
. Terroir: Vinhedos situados na denominação Pouilly-Fumé, com solos compostos por marga de ostra pequena (Kimmeridgian) e calcários.
. Colheita: Após um minucioso trabalho na vinha para obtenção de uvas de qualidade, a colheita é feita mecanicamente seguida de prensagem a frio.
. Solo: Marga de ostra pequena (Kimmeridgian) e calcários.
. Vinificação/Envelhecimento: O sumo é inteiramente vinificado em cubas ovóides Serex e permanece sobre borras finas durante 12 meses. Envelhecimento após a vinificação, o vinho é engarrafado e colocado à venda após um mínimo de 6 meses em garrafa.

⭐ Notas: [2014] WE 88 | [2012] WE 90

Uva(s): 100% Sauvignon Blanc
Apelação: AOP Pouilly Fumé
Região: Loire
Tipo: Branco
Safra: 2024
Produtor: Nicolas Gaudry

Descrição do Vinho:
Nicolas Gaudry Pouilly-Fumé é um vinho branco distinto vindo da renomada região do Vale do Loire. Esta safra apresenta um perfil de sabor delicado, mas cativante, caracterizado por sua acidez vibrante e mineralidade nítida. A cada gole, espere ser envolvido pelas notas refrescantes de frutas cítricas, principalmente toranja e limão, equilibradas com notas de sílex e grama. De cor ouro pálido, seu aroma elegante atormenta os sentidos com um buquê de frutas cítricas picantes, tons florais (flores brancas) sutis e um toque de frescor herbáceo. O equilíbrio entre volume e frescor é perfeitamente respeitado, tornando este vinho muito agradável. O acabamento salino prolonga a intensidade. Um vinho delicioso e disponível. Este vinho incorpora a essência do seu terroir, refletindo os solos e o microclima únicos do Vale do Loire. Melhor apreciado gelado, Nicolas Gaudry Pouilly-Fumé é um companheiro perfeito para pratos de frutos do mar, principalmente ostras e peixes grelhados. Com um teor alcoólico típico dos vinhos brancos finos da região, oferece uma experiência de consumo equilibrada, sofisticada e acessível. Seja saboreado sozinho ou acompanhado de uma refeição gourmet, este Pouilly-Fumé certamente elevará qualquer ocasião com seu sabor refinado e elegância inegável.

Comentário:
Wine Enthusiast (safra 2012): "This is a very fruity, youthful wine, with fine acidity and great citrus and green apple flavors. It also has a firm texture, with a mineral core that promises several years of aging ahead. A well-made wine from the son of Denis Gaudry, who has a separate vineyard in Pouilly."

Descrição do Produtor:
O Domaine Nicolas Gaudry, localizado em Tracy-sur-Loire, no coração do Vale do Loire, França, é uma vinícola familiar que alia tradição e abordagem artesanal para produzir vinhos que refletem a autenticidade do terroir. A filosofia da casa prioriza práticas sustentáveis e técnicas de vinificação cuidadosas, preservando a expressão natural das uvas e a singularidade dos vinhos da região. O vinhedo possui 30 hectares, dedicados principalmente à denominação Pouilly-Fumé com Sauvignon Blanc, e parte à Pouilly-sur-Loire com Chasselas. As parcelas, situadas ao longo do rio Loire, apresentam solos variados – de argilas a sílex, marnas kimmeridgianas e calcário – conferindo complexidade e mineralidade aos vinhos. Reconhecido pelo rótulo HVE (Haute Valeur Environnementale), o Domaine adota práticas agrícolas sustentáveis que preservam a biodiversidade, a água e a saúde do solo, garantindo vinhos equilibrados e de caráter autêntico.

Técnicas de produção:
. Terroir: Plantado em encostas de solo argilo-calcário e silex, o terroir confere mineralidade fumada e frescor. A influência do rio Loire e o clima temperado favorecem acidez vibrante e expressão aromática do Sauvignon Blanc.
. Colheita: Manual, com seleção rigorosa das uvas para garantir a qualidade.
. Solo: Composição calcária e argilo-silicosa, proporcionando mineralidade característica ao vinho.
. Vinificação/Envelhecimento: Fermentação em cubas de aço inoxidável termorreguladas. Cada terroir é vinificado separadamente e depois misturado para o engarrafamento. Envelhecimento sobre as borras finas por 5 a 6 meses, conferindo complexidade e textura ao vinho.

⭐ Notas: 

Uva(s): 100% Chardonnay
Apelação: Petit Chablis

Descrição:
Provenientes de famílias de viticultores, Céline e Laurent embarcaram na sua própria aventura em 2005 e cresceram para produzir hoje 17 hectares de vinhas compostas principalmente por Chablis nas comunas de Chichéé e Courgis, e Bourgogne Chardonnay e Pinot Noir na comuna de Chitry.

De cor amarela brilhante, o Petit Chablis da Maison Jean Notton irá sublimá-lo com um nariz fino e muito frutado que lembra frutas de polpa branca e frutas cítricas. Na boca encontramos a fruta e uma ligeira vivacidade que prolonga os aromas. Para ser apreciado entre 10 e 12°C agora ou nos próximos 6 anos.

Técnicas de produção:
. Terroir: Município de Chichée, margem esquerda.
. Colheita: à máquina, exceto os crémants que são colhidos manualmente
. Solo: Solo Borgonha do tipo argilo-calcário Kimmeridgian
. Vinificação: Prensagem pneumática. Decantação enzimática durante 12 a 24 horas a cerca de 15°C e fermentação em cubas de inox termorreguladas.
. Envelhecimento: Envelhecido sobre borras. Desempenho sistemático da fermentação malolática. Colagem se necessário, ligeira filtração e engarrafamento
. Reconhecimento de Alto Valor Ambiental nível 3 desde 2019

⭐ Notas: [safra 2021] VV 90

Uva(s): 100% Chardonnay
Apelação: Chablis

Descrição:
Provenientes de famílias de viticultores, Céline e Laurent embarcaram na sua própria aventura em 2005 e cresceram para produzir hoje 17 hectares de vinhas compostas principalmente por Chablis nas comunas de Chichéé e Courgis, e Bourgogne Chardonnay e Pinot Noir na comuna de Chitry.

Situado na comuna de Courgis, o Chablis Vieilles Vignes da Maison Jean Notton irá encantá-lo pela sua cor amarela brilhante com aromas a fruta fresca e um toque mineral ligeiramente amadeirado. Acompanha perfeitamente peixes, carnes brancas ou queijos frescos. Para ser apreciado entre 10 e 12°C agora ou nos próximos 6 anos.

Técnicas de produção:
. Terroir: Município de Courgis, exposição sudoeste
. Colheita: à máquina, exceto os crémants que são colhidos manualmente
. Solo: Solo Borgonha do tipo argilo-calcário Kimmeridgian.
. Vinificação: Prensagem pneumática. Decantação enzimática durante 12 a 24 horas a cerca de 15°C e fermentação em cubas de inox termorreguladas. Realização sistemática de fermentação malolática e montagem após 8 a 10 meses. Colagem se necessário, ligeira filtração e engarrafamento.
. Reconhecimento de Alto Valor Ambiental nível 3 desde 2019

⭐ Notas:

Uva(s): 100% Chardonnay
Apelação: Chablis 1er Cru

Descrição:
Provenientes de famílias de viticultores, Céline e Laurent embarcaram na sua própria aventura em 2005 e cresceram para produzir hoje 17 hectares de vinhas compostas principalmente por Chablis nas comunas de Chichéé e Courgis, e Bourgogne Chardonnay e Pinot Noir na comuna de Chitry.

De cor amarelo intenso e brilhante, o Chablis 1er Cru Vaugiraut no nariz é fino e poderoso com aromas de frutas brancas. Redondo e rico, com bom equilíbrio de caráter no palato. Proveniente de uma vinha velha de 1935, acompanha perfeitamente peixes, carnes brancas ou queijos frescos. Para ser apreciado entre 10 e 12°C agora ou nos próximos 10 anos.

Técnicas de produção:
. Terroir: Município de Chichée, margem esquerda, exposição sudoeste
. Colheita: à máquina, exceto os crémants que são colhidos manualmente
. Solo: Solo tipo argiloso Borgonha.
. Vinificação: Prensagem pneumática. Decantação enzimática durante 12 a 24 horas a cerca de 15°C e depois fermentação em barricas. Estágio sobre borras com agitação. Realização sistemática de fermentação malolática e montagem após 10 a 12 meses. Colagem se necessário, ligeira filtração e engarrafamento.
. Reconhecimento de Alto Valor Ambiental nível 3 desde 2019

⭐ Notas: JR16,5 | [safra 2021] VV 90-91 

Uva(s): 100% Chardonnay
Apelação: Chablis 1er Cru

Descrição:
Provenientes de famílias de viticultores, Céline e Laurent embarcaram na sua própria aventura em 2005 e cresceram para produzir hoje 17 hectares de vinhas compostas principalmente por Chablis nas comunas de Chichéé e Courgis, e Bourgogne Chardonnay e Pinot Noir na comuna de Chitry.

De cor dourada pálida com reflexos verdes, o Chablis 1er Crus Vaucoupin é vivo, fino, frutado e mineral ao mesmo tempo. No nariz é fresco e mineral, com aromas de limão e flores brancas.Acompanha perfeitamente peixes, mariscos ou queijos frescos. Para ser apreciado entre 10 e 12°C agora ou nos próximos 10 anos.

Técnicas de produção:
. Terroir: Município de Chichée, margem direita, exposição sul
. Colheita: à máquina, exceto os crémants que são colhidos manualmente
. Solo: Solo Borgonha do tipo argilo-calcário Kimmeridgian.
. Vinificação: Prensagem pneumática. Decantação enzimática durante 12 a 24 horas a cerca de 15°C e fermentação em cubas de inox termorreguladas. Envelhecido sobre borras. Realização sistemática de fermentação malolática e montagem após 8 a 10 meses. Colagem se necessário, ligeira filtração e engarrafamento.
. Reconhecimento de Alto Valor Ambiental nível 3 desde 2019

⭐ Notas:

Uva(s): 100% Chardonnay
Apelação: Chablis

Descrição:
Provenientes de famílias de viticultores, Céline e Laurent embarcaram na sua própria aventura em 2005 e cresceram para produzir hoje 17 hectares de vinhas compostas principalmente por Chablis nas comunas de Chichéé e Courgis, e Bourgogne Chardonnay e Pinot Noir na comuna de Chitry.

O Chablis Les Grosses Terres é uma safra especial de uma seleção de Vieilles Vignes localizada na comuna de Courgis. De cor amarelo dourado, no nariz é fresco e mineral, com aromas florais. Envelhecido em barricas, encontraremos no palato notas de fruta madura, toque floral e final salino. Ideal para acompanhar carnes brancas ou cremes de aves. Para ser apreciado entre 10 a 12°C.

Técnicas de produção:
. Terroir: Município de Courgis, margem esquerda
. Colheita: à máquina, exceto os crémants que são colhidos manualmente
. Solo: Solo Borgonha do tipo argilo-calcário Kimmeridgian.
. Vinificação: Prensagem pneumática. Decantação enzimática durante 12 a 24 horas a cerca de 15°C e fermentação em cubas de inox termorreguladas. Realização sistemática de fermentação malolática e montagem após 8 a 10 meses. Colagem se necessário, ligeira filtração e engarrafamento.
. Reconhecimento de Alto Valor Ambiental nível 3 desde 2019

⭐ Notas:

Uva(s): 100% Chardonnay
Apelação: Chablis 1er Cru

Descrição:
Provenientes de famílias de viticultores, Céline e Laurent embarcaram na sua própria aventura em 2005 e cresceram para produzir hoje 17 hectares de vinhas compostas principalmente por Chablis nas comunas de Chichéé e Courgis, e Bourgogne Chardonnay e Pinot Noir na comuna de Chitry.

O Chablis 1er Cru “Les Beauregards”, localizado na cidade de Courgis, irá seduzi-lo com seus aromas e mineralidade. De cor dourada brilhante, no nariz é fresco e mineral, notas cítricas com aromas de fruta madura. Na boa é vivo, fino, frutado e mineral ao mesmo tempo. Acompanha perfeitamente todos os seus pratos de peixe e marisco, mas também com os seus queijos.

Técnicas de produção:
. Terroir: Município de Courgis, margem esquerda, exposição sul
. Colheita: à máquina, exceto os crémants que são colhidos manualmente
. Solo: Solo Borgonha do tipo argilo-calcário Kimmeridgian.
. Vinificação: Prensagem pneumática. Decantação enzimática durante 12 a 24 horas a cerca de 15°C e fermentação em cubas de inox termorreguladas. Envelhecido sobre borras. Desempenho sistemático da fermentação malolática. Colagem se necessário, ligeira filtração e engarrafamento.
. Reconhecimento de Alto Valor Ambiental nível 3 desde 2019

⭐ Notas: VV 91

Uva(s): 100% Chardonnay
Apelação: Chablis

Descrição:
Provenientes de famílias de viticultores, Céline e Laurent embarcaram na sua própria aventura em 2005 e cresceram para produzir hoje 17 hectares de vinhas compostas principalmente por Chablis nas comunas de Chichéé e Courgis, e Bourgogne Chardonnay e Pinot Noir na comuna de Chitry.

Localizado nas localidades de Chichée e Courgis, o Chablis da Maison Jean Notton irá encantá-lo pela sua cor amarela brilhante e pelos seus aromas a flores brancas, conferindo-lhe um carácter vivo, frutado e mineral ao mesmo tempo. Acompanha-o durante toda a refeição, do aperitivo à sobremesa. Para ser apreciado entre 10 e 12°C agora ou nos próximos 10 anos.

Técnicas de produção:
. Terroir: Margem esquerda, exposição sudoeste
. Colheita: à máquina, exceto os crémants que são colhidos manualmente
. Solo: Solo Borgonha do tipo argilo-calcário Kimmeridgian.
. Vinificação: Prensagem pneumática. Decantação enzimática durante 12 a 24 horas a cerca de 15°C e fermentação em cubas de inox termorreguladas. Realização sistemática de fermentação malolática e montagem após 8 a 10 meses. Colagem se necessário, ligeira filtração e engarrafamento.
. Reconhecimento de Alto Valor Ambiental nível 3 desde 2019

Apelação: AOP Chablis
Região: Chablis
Tipo: Branco
Safra: 2022
Produtor: Maison Jean Notton

⭐ Notas:

Uva(s): Chenin, Chardonnay e Cabernet Franc
Apelação: Aop Saumur
Região: Loire
Tipo: Effervescent Blanc
Safra: NV
Produtor: Leduc Frouin

Descrição do Vinho:
O Saumur Méthode Traditionnelle – Effervescent Blanc NV do Domaine Leduc-Frouin é um espumante encantador do Loire, harmonizando delicadeza aromática com vivacidade na boca. De cor amarelo-pálido, apresenta um nariz fino e floral, com notas elegantes de frutas cítricas e florais. No paladar, mostra-se equilibrado, crocante e tonificante — um espumante fresco, com textura refinada, perfeito como aperitivo ou para elevar um coquetel. Seu frescor e leve doçura se equilibram com maestria, tornando-o versátil para acompanhar toda uma refeição, da entrada à sobremesa.

Comentário:

Descrição do Produtor:
Localizado perto da charmosa vila de Sousigné, na região de Anjou (Vale do Loire), o Domaine Leduc-Frouin foi fundado em 1873 e permanece sob a direção da 4ª geração de vinicultores — os irmãos Antoine e Nathalie Leduc. Com cerca de 30 hectares de vinhedos, trabalham com elegância a tradição e inovação, buscando expressar a diversidade de seus solos (falun, xisto e argila) por meio de vinhos autênticos, delicados e surpreendentes, provenientes de vinhedos próprios em uma das regiões mais promissoras da França. Guiados por uma abordagem sustentável, os irmãos Leduc adotam práticas de manejo integrado, respeitando o equilíbrio natural da videira e do meio ambiente. Eles cultivam variedades tradicionais da região como Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Grolleau, com uma atenção artesanal que resulta em vinhos típicos, equilibrados e repletos de personalidade.

Técnicas de produção:
. Terroir: Vinhedos da região de Saumur, Vale do Loire, que produzem espumantes tradicionais refinados, combinando frescor com estrutura, com uso das castas Chenin Blanc, Chardonnay e Cabernet Franc.
. Colheita: Manual, assegurando seleção delicada das uvas no ponto ideal de maturação.
. Solo: Característico dos vinhos de Saumur — solos de tufa calcária, argilosos, silicosos — conhecidos por conferir mineralidade, finesse e finesse aos espumantes.
. Vinificação/Envelhecimento: Conforme o método tradicional (Champenoise): desengace e prensagem suave, fermentação primária seguida de segunda fermentação em garrafa com liqueur de tiragem e remuage/dégorgement subsequente. Envelhecimento em adega, após a segunda fermentação, geralmente o vinho completa seu processo de evolução antes do dégorgement, garantindo frescor e estrutura; em Saumur, a guarda pode variar entre 1 a 3 anos, dependendo da linha.

⭐ Notas: [safra 2014] CT 87 | [safra 2011] RVF 14.5

Uva(s): 100% Cabernet Franc
Apelação: Aop Anjou Villages
Região: Loire
Tipo: Rouge
Safra: 2023
Produtor: Leduc Frouin

Descrição do Vinho:
O La Seigneurie – Anjou Villages Rouge 2023 do Domaine Leduc-Frouin é um vinho tinto elegante e cativante, 100% Cabernet Franc, que reflete profundamente seu terroir. Apresenta uma cor vermelho escura intensa e, no nariz, revela aromas marcantes de frutas vermelhas maduras, realçados por nuances especiadas. No paladar, mostra-se generoso, macio e arredondado, com um frescor vibrante que equilibra sua estrutura. O final é suave, generoso e prolongado — um vinho de excelente gastronomia, perfeito para acompanhar carnes vermelhas, charcutaria, pratos de caça e queijos de sabor firme.

Comentário:

Descrição do Produtor:
Localizado perto da charmosa vila de Sousigné, na região de Anjou (Vale do Loire), o Domaine Leduc-Frouin foi fundado em 1873 e permanece sob a direção da 4ª geração de vinicultores — os irmãos Antoine e Nathalie Leduc. Com cerca de 30 hectares de vinhedos, trabalham com elegância a tradição e inovação, buscando expressar a diversidade de seus solos (falun, xisto e argila) por meio de vinhos autênticos, delicados e surpreendentes, provenientes de vinhedos próprios em uma das regiões mais promissoras da França. Guiados por uma abordagem sustentável, os irmãos Leduc adotam práticas de manejo integrado, respeitando o equilíbrio natural da videira e do meio ambiente. Eles cultivam variedades tradicionais da região como Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Grolleau, com uma atenção artesanal que resulta em vinhos típicos, equilibrados e repletos de personalidade.

Técnicas de produção:
. Terroir: Originário dos vinhedos localizados nos locais “Les Prés Yaux”, na aldeia de “L’enclos”, e na “fosse de Tigné”, em Sousigné, dentro da denominação Anjou Villages. Esses terroirs, compostos por solo argiloso-silício sobre subsolo argiloso, revelam o verdadeiro caráter da casta Cabernet Franc utilizada.
. Colheita: Totalmente manual, realizada por uma equipe de cerca de 20 pessoas no início de setembro, garantindo cuidado e seleção rigorosa de cachos maduros.
. Solo: argiloso-silício com presença de argila no subsolo, fornecendo estrutura, profundidade e mineralidade ideal para vinhos de expressão refinada.
. Vinificação/Envelhecimento: Segue o método tradicional com desengace total, seguida por maceração em cubas por cerca de 15 dias a 28 °C, com remontagens diárias. A decantação é feita por gravidade, seguida de prensagem pneumática. Em seguida, o vinho é maturado em cubas de cimento. O vinho é envelhecido e engarrafado nas caves trogloditas da propriedade, beneficiando-se da temperatura e umidade estáveis desses ambientes subterrâneos.

⭐ Notas:

Uva(s): 100% Grolleau Noir
Apelação: Aop Rose D Anjou
Região: Loire
Tipo: Rosé
Safra: 2024
Produtor: Leduc Frouin

Descrição do Vinho:
O La Seigneurie – Rosé d’Anjou 2024 do Domaine Leduc-Frouin é um rosé delicado e encantador com uma cor rosa-pálido brilhante, que atrai o olhar e convida à degustação. No nariz, revela aromas doces que evocam frutas em calda, mesclados a tonalidades frutadas vermelhas e exóticas que o tornam tenro, crocante e completamente irresistível. Em boca, oferece uma combinação harmoniosa entre leve sensação de doçura e frescor, finalizando com notas marcantes de frutos vermelhos. Ideal para acompanhar desde o aperitivo até a sobremesa, é um vinho versátil, com charme e graça.

Comentário:

Descrição do Produtor:
Localizado perto da charmosa vila de Sousigné, na região de Anjou (Vale do Loire), o Domaine Leduc-Frouin foi fundado em 1873 e permanece sob a direção da 4ª geração de vinicultores — os irmãos Antoine e Nathalie Leduc. Com cerca de 30 hectares de vinhedos, trabalham com elegância a tradição e inovação, buscando expressar a diversidade de seus solos (falun, xisto e argila) por meio de vinhos autênticos, delicados e surpreendentes, provenientes de vinhedos próprios em uma das regiões mais promissoras da França. Guiados por uma abordagem sustentável, os irmãos Leduc adotam práticas de manejo integrado, respeitando o equilíbrio natural da videira e do meio ambiente. Eles cultivam variedades tradicionais da região como Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Grolleau, com uma atenção artesanal que resulta em vinhos típicos, equilibrados e repletos de personalidade.

Técnicas de produção:
. Terroir: Originário da propriedade histórica La Seigneurie (antigo domínio do Marquês de Becdelièvre), situada em Sousigné, com solos falun (areia calcária aglomerada), especialmente favoráveis às castas tintas como o Grolleau
. Colheita: Manual, com seleção cuidadosa dos cachos perfeitamente maduros para preservar frescor e caráter aromático.
. Solo: argiloso-limoso conferindo estrutura, mineralidade e identidade regional ao vinho.
. Vinificação/Envelhecimento: As uvas são desengaçadas e prensadas diretamente; o mosto é decantado estaticamente e fermenta em tanques de cimento e inox com temperatura controlada (16°C–18°C), garantindo pureza e delicadeza O vinho é envelhecido e engarrafado em caves trogloditas — abrigos subterrâneos escavados na rocha — que proporcionam condições ideais de temperatura e umidade.

⭐ Notas:

Uva(s): 80% Chardonnay, 10% Chenin 10% e 10% Cabernet Franc
Apelação: Aop Cremant De Loire
Região: Loire
Tipo: Effervescent Blanc
Safra: NV
Produtor: Leduc Frouin

Descrição do Vinho:
O Crémant de Loire Brut do Domaine Leduc-Frouin revela elegância, frescor e finesse desde o primeiro olhar. Sua cor é amarelo-pálido cristalino, adornada por uma sequência de bolhas finas e persistentes que encantam visualmente. No nariz, apresenta um bouquet sofisticado de aromas florais delicados, complementados por notas cítricas e de mel, e nuances sutis de frutas secas e tostadas. Em boca, é vivaz, de ataque tônico e crocante, com ótimo equilíbrio entre intensidade aromática e frescor prolongado — revelando-se um espumante impecável, versátil e refinado, perfeito para acompanhar uma refeição completa, do aperitivo à sobremesa.

Comentário:

Descrição do Produtor:
Localizado perto da charmosa vila de Sousigné, na região de Anjou (Vale do Loire), o Domaine Leduc-Frouin foi fundado em 1873 e permanece sob a direção da 4ª geração de vinicultores — os irmãos Antoine e Nathalie Leduc. Com cerca de 30 hectares de vinhedos, trabalham com elegância a tradição e inovação, buscando expressar a diversidade de seus solos (falun, xisto e argila) por meio de vinhos autênticos, delicados e surpreendentes, provenientes de vinhedos próprios em uma das regiões mais promissoras da França. Guiados por uma abordagem sustentável, os irmãos Leduc adotam práticas de manejo integrado, respeitando o equilíbrio natural da videira e do meio ambiente. Eles cultivam variedades tradicionais da região como Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Grolleau, com uma atenção artesanal que resulta em vinhos típicos, equilibrados e repletos de personalidade.

Técnicas de produção:
. Terroir: Proveniente das parcelas ""Les Champs Horreau"" e ""Les Ruaux"", na vila de Sousigné (Anjou, Vale do Loire). Os solos são argilosos com cascalho, sobre um subsolo de argila branca, conferindo estrutura e mineralidade ao vinho.
. Colheita: Manual, com seleção dos cachos perfeitamente maduros — prática que garante qualidade e integridade das uvas.
. Solo: Solo argiloso e pedregoso, com subsolo argiloso contendo argila branca, favorável à expressão do terroir e à complexidade do vinho.
. Vinificação/Envelhecimento: Processo tradicional. As uvas são prensadas suavemente em prensa pneumática, seguidas de uma fermentação primária na primavera e de uma segunda fermentação em garrafa (método tradicional). Envelhecimento em média de 24 meses de maturação sobre as borras (“sur lattes”) antes do dégorgement (retirada do depósito) — garantindo finesse nas bolhas e complexidade aromática.

⭐ Notas:

Uva(s): 100% Chenin Blanc
Apelação: Aop Anjou blanc
Região: Loire
Tipo: Branco
Safra: 2023
Produtor: Leduc Frouin

Descrição do Vinho:
O Alexine – Anjou Blanc 2023 do Domaine Leduc-Frouin é um branco encantador, de cor amarelo-pálido com sutis reflexos acinzentados, conferindo beleza e luminosidade desde a taça. No nariz, encanta com uma explosão de aromas cítricos — casca de limão, limão e toranja — acompanhados por delicadas nuances de frutas de caroço e toques florais. No paladar, revela-se primorosa expressão de terroir e variedade: fresco, profundamente mineral e marcadamente vivo, sustentado por uma acidez vibrante que lembra os grandes Chenins da Alsácia. A textura é envolvente e sedutora — um vinho que hipnotiza pela sua elegância e equilíbrio. Ideal como aperitivo ou harmonizando pratos com frutos do mar, charcutaria e peixes ricos em sabor.

Comentário:

Descrição do Produtor:
Localizado perto da charmosa vila de Sousigné, na região de Anjou (Vale do Loire), o Domaine Leduc-Frouin foi fundado em 1873 e permanece sob a direção da 4ª geração de vinicultores — os irmãos Antoine e Nathalie Leduc. Com cerca de 30 hectares de vinhedos, trabalham com elegância a tradição e inovação, buscando expressar a diversidade de seus solos (falun, xisto e argila) por meio de vinhos autênticos, delicados e surpreendentes, provenientes de vinhedos próprios em uma das regiões mais promissoras da França. Guiados por uma abordagem sustentável, os irmãos Leduc adotam práticas de manejo integrado, respeitando o equilíbrio natural da videira e do meio ambiente. Eles cultivam variedades tradicionais da região como Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Grolleau, com uma atenção artesanal que resulta em vinhos típicos, equilibrados e repletos de personalidade.

Técnicas de produção:
. Terroir: Proveniente da região de Anjou, cultivada em vinhedos com solos diversos que incluem falun, xisto e argila — recursos que oferecem riqueza, mineralidade e expressividade ao vinho.
. Colheita: Manual, realizada com atenção e cuidado, preservando a integridade das uvas — prática reafirmada pela vinícola ao destacar as “vendanges effectuées manuellement par une trentaine de personnes”.
. Solo: Solo típico da Anjou — falun, xisto e argila — favorecendo uma viticultura de terroir com potencial aromático e estrutura tátil.
. Vinificação/Envelhecimento: Realizada em cubas, o cuvée é feito a partir de uma colheita de uvas ligeiramente maduras. Vinificado e estagiado em barricas de carvalho francês de 400 litros. 9 meses em barricas de carvalho francês de 400 L.

⭐ Notas:

Uva(s): 100% Aligoté
Apelação: Bourgogne Aligoté

Descrição:
O Aligoté é uma uva bem antiga da Borgonha. Fácil de beber, fresco e excepcionalmente rico em aromas. No nariz apresenta notas florais, cítricas e um toque mineral. Na boca um vinho vivo, cítrico, picante, delicadamente frutado e que sacia a sede. Harmoniza muito bem com embutidos e frutos do mar.

Técnicas de produção:
. Fermentação malolática;
. Tanque 100% em aço inox durante 6 a 8 meses;
. Leveduras naturais;
. Ausência de madeira.

⭐ Notas:

Uva(s): 44% Cinsault, 32% Grenache e 24% Syrah
Apelação: Aop Cotes de provence
Região: Provence
Tipo: Rosé
Safra: 2024
Produtor: FABRE

Descrição do Vinho:
O Aumérade Style Rosé 2024, da emblemática região Côtes de Provence, é o membro mais jovem da família Fabre, proprietários do Château de l’Aumérade em Pierrefeu. Leve, fresco e frutado, expressa perfeitamente o espírito estival e a vocação para momentos de convívio. Sua cor rosa pálido é delicada e atraente, revelando no nariz um frescor agradável com notas de amora, groselha e cassis, além de um toque sutilmente picante que acrescenta charme aromático. Em boca, apresenta ataque vibrante, boa intensidade e equilíbrio, com final agradável e persistente. Um rosé flexível, em sintonia com os tempos, ideal para acompanhar tardes ensolaradas e refeições leves.

Comentário:

Descrição do Produtor:
Localizado no coração da região de Côtes de Provence, o Château de l’Aumérade é um dos raros vinhedos a ostentar o prestigiado título de “Cru Classé”, concedido em 1955, símbolo de qualidade e tradição histórica. A propriedade, adquirida por Henri Fabre em 1932, permanece sob a gestão familiar, atualmente liderada por Marie-Christine Fabre-Grimaldi, mantendo a filosofia de respeito ao terroir, inovação e excelência na vinificação. O domínio se estende por 300 hectares, com 80 hectares classificados como Cru Classé, situados na planície de Pierrefeu-du-Var, entre o Massif des Maures e a costa mediterrânea. Este terroir único, de solos argilo-calcários, beneficia-se de brisas marinhas constantes, garantindo ventilação natural, controle de temperatura e maturação ideal das uvas. A vinícola produz majoritariamente rosés refinados (85%), seguidos por tintos estruturados (10%) e brancos elegantes (5%), utilizando variedades típicas da região: Grenache, Syrah, Cinsault nos rosés e Rolle nos brancos. Reconhecido internacionalmente, o Château de l’Aumérade combina tradição, sofisticação e terroir autêntico, oferecendo vinhos que representam a elegância provençal e a reputação da família Fabre, perfeitos para consumidores exigentes que valorizam qualidade, história e expressão regional.

Técnicas de produção:
. Terroir: Encostas suaves da Côtes de Provence, com solo argilo-calcário de caráter picante e mineral, conferindo frescor e estrutura ao vinho.
. Colheita: Realizada no final de agosto, preferencialmente à noite, para preservar aromas e integridade das uvas.
. Solo: Argilo-calcário com presença de cascalho, que garante mineralidade e boa drenagem.
. Vinificação/Envelhecimento: Uvas resfriadas a 15 °C em trocador tubular, seguidas de maceração pelicular a frio com as cascas. Prensagem pneumática suave, seleção de mostos, decantação estática a 13 °C e fermentação controlada entre 16 °C e 18 °C em tanques de inox e concreto climatizados. Após trasfega e filtração tangencial, o assemblage é realizado no final do ano, seguido de estabilização e engarrafamento. Não há estágio prolongado em madeira; o objetivo é preservar frescor, intensidade aromática e caráter frutado.