{"product_id":"domaine-capuano-ferreri-pommard-vieilles-vignes-rouge-2023-0-75","title":"Domaine Capuano Ferreri - Pommard Vieilles Vignes - Rouge - 2023 - 0,75","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: rgb(157, 129, 88);\"\u003e\u003cstrong\u003e⭐ Notas: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eUva(s): \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eApelação: \u003cstrong\u003ePommard\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescrição:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003ePaixão e expertise são as palavras principais para descrever Domaine Capuano-Ferreri, um pequeno produtor desconhecido, com pouco menos de 10 acres de vinhedos localizados no coração de Santenay e em Chassagne-Montrachet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eNa Capuano-Ferreri, cada etapa do processo de vinificação é executada com o máximo cuidado e precisão. O proprietário e enólogo John Capuano, garante que as vinhas floresçam, produzindo uvas de qualidade excepcional. A adega é uma obra de arte que sintetiza tradições vinícolas centenárias, um local onde o tempo pára enquanto os vinhos amadurecem até à perfeição.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: normal; font-size: 10pt;\"\u003ePommard é uma vila na sub-região de Côte de Beaune, na Borgonha, famosa por produzir vinhos tintos poderosos e de sabor rico. São elaborados a partir da uva Pinot Noir, com a qual são plantados quase exclusivamente os vinhedos da comuna.Linda cor rubi de boa intensidade, com reflexos lilases nas bordas do disco. O nariz desenvolve uma paleta aromática fina, ampla e complexa de pequenos frutos vermelhos e pretos (cerejas, framboesas, groselhas pretas, frutas cristalizadas), entrelaçadas com leves notas amadeiradas (carvalho) e florais (gillyflower). Na boca é encorpado, com taninos maciços, firmes e maduros que conferem uma sensação elegante e rica, bem envolvida num delicioso impulso aromático de groselha preta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eTécnicas de produção:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e. Terroir: Pommard e seu vizinho imediato, Volnay (conhecido por seus tintos suaves e delicados), estejam a menos de um quilômetro de distância (1.300 jardas\/1,3 km, para ser mais preciso), mas seus vinhos são tão diferentes. Além disso, as vinhas mais a sul de Pommard estão separadas das vinhas mais a norte de Volnay por apenas uma linha imaginária: a fronteira comunal que divide as duas freguesias. Pommard marca o início da produção séria de vinho tinto Pinot Noir na Côte de Beaune .\u003cbr\u003e. Colheita: Manual\u003cbr\u003e. Vinificação: Após um processo de triagem muito rigoroso, as uvas pinot noir são desengaçadas em cuba e as uvas não esmagadas são submetidas uma maceração a frio durante uma semana. Em seguida, a fermentação ocorre durante 10 a 15 dias sob temperatura controlada. Este processo permite preservar ao máximo os aromas frutados da Pinot Noir e realça a suculência e concentração, sem extrair taninos rústicos..\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cbr\u003e. Envelhecimento:  O engarrafamento é feito com delicadeza após 12 a 14 meses de envelhecimento dos quais 8 a 10 meses são em 30% de barricas novas de carvalho.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTexto do profissional ex.: Robert Parker: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eXXXX\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cru Classé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46673330372797,"sku":"VIS0130","price":1333.7,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0585\/8204\/0765\/files\/235cd9fd71e8f7d21dcb21b1ae801627.png?v=1776268686","url":"https:\/\/www.cru-classe.com.br\/products\/domaine-capuano-ferreri-pommard-vieilles-vignes-rouge-2023-0-75","provider":"Cru Classé","version":"1.0","type":"link"}