Chateau Enclos Haut Mazeyres - Chateau Enclos Haut Mazeyres Aop Pomerol - Rouge - 2019 - 0,75

⭐ Notas: AL 93

Uva(s): 100% Merlot
Apelação: Aop Pomerol
Região: Bordeaux
Tipo: Tinto
Safra: 2019
Produtor: Chateau Enclos Haut Mazeyres

Descrição do Vinho: 
O Château Enclos Haut Mazeyres é a expressão máxima da visão de elegância do produtor — um vinho descrito poeticamente como “um vestido de seda sobre uma perna de veludo”. Safra após safra, o objetivo é colher uvas no estado mais saudável possível, resultado de um cuidado constante com a planta ao longo do ano. No nariz, apresenta um perfil delicadamente amadeirado e sedutor, marcado por frutas negras maduras e nuances florais sutis. Em boca, é sedoso e envolvente, com taninos macios e estruturados, que trazem profundidade e sofisticação sem perder a sensação de prazer imediato. O final é elegante e persistente, refletindo um Pomerol que alia autenticidade, finesse e prazer gastronômico, pensado para agradar tanto os apaixonados por Bordeaux clássico quanto os curiosos por vinhos com personalidade.

Comentário: 
Andreas Larsson - Tasted: "Dark core ruby red. Pure and fragrant with mild oak, earthy notes, truffle and wild berries. Dense yet silky palate with grainy tannin, sweet fruit flavours with a mild hint from the elevage, supple and flavour intense with a fine acidity underneath and long lingering finish."

Descrição do Produtor:
O Château Enclos Haut Mazeyres é uma propriedade histórica e charmosa de Pomerol, que vem sendo transmitida de geração em geração dentro da mesma família desde 1830. Hoje, sob o olhar apaixonado de Marianne de Pedro e Yoann Gregori, o château combina tradição e modernidade para revelar vinhos de grande personalidade. As vinhas, com idades entre 40 e 60 anos, estão plantadas em solos clássicos de Pomerol — cascalho, argila e o célebre crasse de fer — que conferem elegância, estrutura e uma mineralidade sutil aos vinhos. Cada etapa, da colheita manual à vinificação em cubas de cimento e ao envelhecimento de 18 a 24 meses em carvalho francês, é realizada com precisão artesanal para extrair o melhor de cada parcela. O resultado são Pomerols expressivos, sedosos e complexos, que traduzem com autenticidade a alma desta propriedade e o caráter refinado da margem direita de Bordeaux.

Técnicas de produção: 
. Terroir: Vinhas situadas na parte alta e mais ensolarada da propriedade, plantadas em solos típicos de Pomerol (cascalho, argila e crasse de fer). Vinhas de 40–50 anos, densidade de 5.500 pés/ha.
. Colheita: 100% manual, parcela por parcela, para garantir a maturação ideal e qualidade sanitária das uvas.
. Solo: Mistura clássica de Pomerol, proporcionando equilíbrio entre drenagem, retenção hídrica e mineralidade.
. Vinificação/Envelhecimento: Vinificação longa, em cubas de inox e cimento termo-reguladas, extraindo todo o potencial desenvolvido no vinhedo ao longo do ano. Fermentação malolática realizada em barricas de carvalho, permitindo maior integração entre fruta e madeira. Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês (70% em 300 L e 30% em 400 L), trazendo estrutura e elegância ao vinho.