Chateau Hermitage Mazeyres - Chateau Hermitage Mazeyres Aop Pomerol - Rouge - 2020 - 0,75
⭐
Uva(s): 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Apelação: Aop Pomerol
Região: Bordeaux
Tipo: Tinto
Safra: 2020
Produtor: Chateau Enclos Haut Mazeyres
Descrição do Vinho:
A safra recente desse Pomerol foi moldada por um clima equilibrado que favoreceu maturação plena: invernos suaves, seguida de primavera estável e verão quente com noites frias, fatores que preservaram acidez e refinamento na uva. O Château Hermitage Mazeyres reflete essa harmonia no vinho: no nariz, oferece um perfil aromático elegante, com notas de frutas negras maduras — como amora e cereja preta — entrelaçadas a sutis tonalidades terrosas e especiadas, além de um traço mineral sutil pelo solo característico da região. Em boca, exibe taninos finos e polidos com textura aveludada, corpo médio, frescor equilibrado e final persistente — uma expressão de elegância e prazer imediato, digna de um Pomerol acessível, complexo e bem estruturado para acompanhar várias fases da refeição.
Comentário:
Descrição do Produtor:
O Château Enclos Haut Mazeyres é uma propriedade histórica e charmosa de Pomerol, que vem sendo transmitida de geração em geração dentro da mesma família desde 1830. Hoje, sob o olhar apaixonado de Marianne de Pedro e Yoann Gregori, o château combina tradição e modernidade para revelar vinhos de grande personalidade. As vinhas, com idades entre 40 e 60 anos, estão plantadas em solos clássicos de Pomerol — cascalho, argila e o célebre crasse de fer — que conferem elegância, estrutura e uma mineralidade sutil aos vinhos. Cada etapa, da colheita manual à vinificação em cubas de cimento e ao envelhecimento de 18 a 24 meses em carvalho francês, é realizada com precisão artesanal para extrair o melhor de cada parcela. O resultado são Pomerols expressivos, sedosos e complexos, que traduzem com autenticidade a alma desta propriedade e o caráter refinado da margem direita de Bordeaux.
Técnicas de produção:
. Terroir: Vinhedos plantados nas partes mais baixas da propriedade, em solos típicos de Pomerol compostos por cascalho, argila e crasse de fer — ideal para obter concentração aromática e estrutura suave.
. Colheita: Manual e parcela a parcela, com foco em colher somente uvas no estágio ideal de maturação para refletir pureza de fruta.
. Solo: Mistura tradicional que oferece excelente drenagem, mineralidade e profundidade aromática.
. Vinificação/Envelhecimento: Vinificação conduzida em cubas de inox com controle térmico, permitindo extração refinada. O vinho é então envelhecido entre 18 e 24 meses em barricas de carvalho, o que confere complexidade, textura e integração tânica. A produção anual varia entre 20.000 e 25.000 garrafas linearmente distribuídas entre exportação, grandes redes e cavistas.
